本名・長尾明子。岐阜県美濃加茂市出身の料理家・写真家・イラストレーター。地のものを活かしたレシピ考案のほか、郷土食の紹介・執筆も手がける。東京・世田谷区と岐阜県にある築100年以上になる祖母の家を拠点にし、食に関するさまざまな活動を展開。著書に『つつむ料理』『粉100水50でつくる、すいとん』（技術評論社）、『みそ味じゃないみそレシピ』（池田書店）、『料理旅から、ただいま』 (風土社)などがある。