大阪・梅田、阪急うめだ本店の地下１階にある〈発酵カルピス_®パーラー〉。カルピス_®ブランドとして初めてのコンセプトショップであり、2022年４月のオープン以来、延べ９万人を超えるお客さんが訪れています。

同店では、日本各地のさまざまな発酵食品とカルピス_®を組み合わせたオリジナルドリンクを提供。「ここでしか味わえない、いつもと違うカルピス_®がおいしい」と好評です。

また、カルピス_®と発酵食品が生み出す味わいを自宅でも体感できるオリジナルスイーツ〈カルピス_®ゼリー〉も発売中。そしてこのたび、新たに焼き菓子の販売をスタートしました。

〈カルピス（株）発酵バター〉が味の決め手

〈発酵 バターサブレ〉は〈カルピス（株）発酵バター〉をぜいたくに使用した、深いコクと上質な味わいが特長のサブレです。

〈カルピス_®〉をつくる工程で生乳から取り除かれた脂肪分から生まれる〈カルピス(株)バター〉。その〈カルピス(株)バター〉に厳選した乳酸菌を加えることで、さわやかなコクと香りが生まれたのが〈カルピス（株）発酵バター〉です。この発酵バターは、熱を加えることで特有の香ばしさや風味が引き立つといいます。

そんな〈カルピス（株）発酵バター〉をたっぷり使ったサブレは、発酵バターの風味がストレートに感じられます。サクッとした軽やかな食感でついつい何枚も食べ進めてしまう、止まらないおいしさです。

もらってうれしい、選べるカルピス_®ギフト

パッケージは深みのある青色をベースに、商品名や発酵バターのイラストがゴールドであしらわれていて、上品で高級感があります。〈発酵カルピス_®パーラー〉の限定販売のため、大阪土産やギフトにもぴったりです。

オープン当初から販売している人気の〈カルピス_®ゼリー〉に加え、贈る相手や季節に合わせてオリジナルスイーツを選べるようになりました。

なお、〈発酵 バターサブレ〉は１日あたりの販売数量が限定のためお早めに。2023年３月１日より、〈発酵カルピス_®パーラー〉の店頭で販売しています。

「発酵から生まれたおいしさいっぱい！」がコンセプトの〈発酵カルピス_®パーラー〉で、新たな発酵のおいしさをぜひご体感ください！

※「カルピス」「CALPIS」はアサヒ飲料（株）の登録商標です。